Mousse d’avocat aux copeaux de parmesan
Une recette fraîche et originale, idéale pour votre entrée.
Manger sain
Aujourd’hui, manger sain c’est manger Bio. Retrouvez tous nos conseils pour redevenir acteur de votre alimentation. Parce qu’il est important de savoir ce que nous mettons dans notre assiette, parce que cuisiner devient un acte militant, nous vous proposons d’en apprendre plus sur les produits de vos producteurs!
Jus de fruits & légumes de juillet
Voici une super idée pour vous rafraîchir en prenant soin de votre corps cet été : faire de bons jus de fruits et légumes! En ce mois de juillet, nous avons la chance d’avoir de superbes fruits très juteux et sucrés, qui sont donc parfaits pour s’allier à des légumes. En mélangeant fruits et légumes, vous obtiendrez ainsi un jus délicieux et sucré (vous ne sentez pas légumes!) et un tas de nutriments bons pour la santé (qui sont surtout contenus dans les légumes). Voici une idée de recette à faire au mois de juillet.
Prunes et pruneaux, honte des croisés, joie des palais!
Reine-claudes, mirabelles, quetsches ou pruneaux d’Agen… La prune se décline sous de nombreux noms, formes et couleur. On compte pas moins de 400 variétés de prunes de par le monde! De quoi contenter tous les palais. Mais quelle est leur origine, leurs qualités nutritionnelles et les astuces à savoir pour bien les conserver?
L’aubergine, la belle de l’été
L’aubergine à la magnifique couleur si caractéristique est utilisée dans bon nombre de recettes, notamment la fameuse ratatouille! Sa texture particulière et son goût en font l’un des légumes privilégié pour réduire sa consommation de viande. Connue pour le violet profond de sa peau, l’aubergine se décline aussi dans des variétés blanches, jaunes et vertes. Et vous pouvez en manger autant que vous le souhaitez, elle est très peu calorique!
La pomme de terre, la fin des disettes
Découvrez l’origine des pommes de terre, ce tubercule qui a sauvé l’Europe des famines. Apprenez en plus sur leurs qualités nutritionnelles. Et pour finir, profitez des conseils de votre maraîcher pour les conserver dans les meilleures conditions!
Le chou, indigeste vous croyez?
Découvrez les origines du chou, ce légume ancestral. Apprenez en plus sur ses qualités nutritionnelles exceptionnelles. Et pour finir, profitez des conseils de votre maraîcher pour le conserver dans les meilleures conditions! … Poursuivre votre lecture
L’artichaut, une fleur comestible
Découvrez l’origine des artichauts, ces fleurs comestibles. Apprenez en plus sur leurs qualités nutritionnelles. Et pour finir, profitez des conseils de votre maraîcher pour les conserver dans les meilleures conditions! … Poursuivre votre lecture
Ratatouille
C’est un grand classique de l’été. Voici la recette de la ratatouille revisitée par Ma Récolte Bio. … Poursuivre votre lecture
Le rutabaga, ne l’appelez pas navet!
Découvrez l’origine du rutabaga, croisement naturel d’un chou et d’un navet. Apprenez en plus sur ses qualités nutritionnelles. Et pour finir, profitez des conseils de votre maraîcher pour le conserver dans les meilleures conditions! … Poursuivre votre lecture
La citrouille, la lanterne d’Halloween
Découvrez les origines de la citrouille, légume emblématique d’Halloween. Apprenez en plus sur ses qualités nutritionnelles remarquables. Et pour finir, profitez des conseils de votre maraîcher pour les conserver dans les meilleures conditions! … Poursuivre votre lecture